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Guadeloupe. URMA : Les futurs boulangers -pâtissiers nous ont tous mis l’eau à la bouche !

11 Juil 2016
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Une partie des participants du concours « Mon buffet Gourmand » de l'URMA Une partie des participants du concours « Mon buffet Gourmand » de l'URMA

Basse-Terre, Capitale. Lundi 11 juillet 2016. CCN. Pour la 1ére fois des  journalistes ont participé  activement et surtout  gustativement au jury du concours «mon buffet gourmand» organisé  par les formateurs pâtisserie/boulangerie de L’Université  Régionale des Métiers de l’Artisanat (URMA).

C’est la très dynamique  Agnès Pierre Justin, Chargée de mission à la Chambre des métiers qui a pris l’initiative de réunir autour des ces tables gourmandes, les journalistes de «France Antilles» du «Progrès Social» et de "CaribcreoleNews" (CCN).

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Agnès Pierre Justin, Chargée de mission à la Chambre des métiers

Le  moins  que l’on puisse dire, c’est que les «3 ateliers» des stagiaires de 1ère année de  la section boulangerie/pâtisserie  de l’URMA est en très bonne voie  car les pièces présentées  au jury ont fait le bonheur de nos palais et n’ont  pas  manqué de susciter notre admiration. Tous ces  jeunes  futurs boulangers/pâtissiers que nous avons côtoyé le temps de ce jury,  seront  à coup sur de  très bons professionnels.  Les «3 teams» en compétition  ont  vraiment «assuré» dans leur production.

Curieusement, au final, en rendant notre  palmarès de jury media, nous avons la eu la bonne surprise de découvrir que nos résultats étaient  en tous points similaires à ceux du jury des pros.

Faut-il dès lors  conclure que les journalistes sont à la fois des pros de la plume et aussi d’excellents connaisseurs en matière de «petits fours et autres douceurs  de la table ?»

Il est cependant  bon de noter que le métier de  journaliste  à des contraintes insurmontables et incontournables. Qu’on en juge, nous sommes  très (trop ?)  souvent appelé dans l’exercice de la profession à fréquenter des bonnes (et parfois des mauvaises) tables et à participer à des cocktails de ceci ou de cela…forcément ça forme le gout et ça laisse des traces !

 

 

 Les vainqueurs du  concours « Mon buffet Gourmand » URMA - Juillet 2016

La TEAM C : 73 pts sur 100 possibles


Chef d’équipe : EVUORT Nathan (BP Cuisine)


CAP Pâtissier :
BLONBOU Mathieu
LAMA Maria
SOUCHIT Aurélie

CAP Boulanger :
BELL Henri


CADET

CAP Cuisine :
ROCQUE Ronald
ARMANTRINDING Kenji
THEODORE Sabrina
SOLVET Aurélie

  

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