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Guadeloupe. Ferme de Desmarais. Résultat d'analyse à la chlordécone

15 Mar 2019
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Basse-Terre-Capitale. Vendredi 15 mars 2019. CCN. (En rappel). Suite au communiqué de la Préfecture de Guadeloupe du 28 février 2019 auprès de la presse et diffusé sur la page facebook officielle : 

- déclarant une remise en cause probable de la " qualité sanitaire des viandes bovines vendues " par la Ferme de Desmarais, " particulièrement en matière de contamination par la chlordécone " suite à un contrôle de la Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt de Guadeloupe. 

- annonçant la décision du préfet de fermer provisoirement l'activité de la Ferme de Desmarais pour son atelier de découpe et de vente de viande bovine

- demandant à la Ferme de Desmarais de " procéder au retrait de toutes les viandes bovines commerciallisées jusqu'au jour de l'arrêté (28 février 2019) et portant le numéro d'agrément 971-05-002*

La Ferme de Desmarais vous annonce que : 

Après retour des analyses le mardi 12 mars, l'Inspection en sécurité sanitaire des aliments, Service de l'alimentation de la Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt de Guadeloupe a déclaré que les 11 rapports d'analyse réalisés sur les productions bovines de la Ferme de Desmarais sont conformes aux normes en vigueur.

Par arrêté DAAF/SALIM du 13 mars 2019, la réouverture de la chaine de production bovine est confirmée. 

Malgré un préjudice tant au niveau de l'image de l'entité de la Ferme de Desmarais qu'au niveau financier (perte de chiffre d'affaires de 25 000 € sur la période de fermeture " provisoire "), nous restons engagés à contribuer à structurer et à valoriser la filière bovine locale et sommes fiers d'apporter le plus grand soin à commercialiser des produits de qualité. 

Nous tenons à saluer la fidélité et le soutien des consommateurs et des points de vente (hypermarchés, magasins et clients directs) qui, malgré le retrait des " produits bovins " ont su faire part des choses en continuant à nous accorder leur confiance dans l'ensemble de la gamme de nos produits (viande de porc local et saucisses)

La Ferme de Desmarais en chiffres : 

1er atelier de découpe aux normes européennes créé en 2008

7 salariés

20 points de vente

30 tonnes de viande bovine/an 

40 tonnes de viande porcine/an

CCN

Webzine cari-guadeloupéen créé en 2008. Notre premier objectif est d'établir par ce biais un véritable lien entre les caribéens, qu'ils soient francophones, créolophones, anglophones, hispanophones. L'information est donc pour CCN une matière première d'importance capitale.

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