Une programmation riche et des moments forts

L’édition 2025 a su combiner gastronomie, découverte et animation. Les chefs venus des Caraïbes, d’Afrique, d’Amérique latine et du sud des États-Unis ont présenté leurs spécialités, mêlant traditions et modernité. Accras revisités, gombo caribéen, jerk créole ou desserts inspirés des îles ont ravi les papilles des visiteurs, tandis que les démonstrations culinaires et accords mets-boissons permettaient d’apprécier la créativité et le savoir-faire de chaque chef.

L’événement ne se limitait pas à la gastronomie. La musique live et les animations ont ponctué la journée, créant une ambiance festive et immersive. Les visiteurs ont ainsi vécu une véritable expérience culturelle, alliant goût, découverte et convivialité. L’ouverture VIP, suivie du grand tasting, a permis de rythmer la journée et de faire de chaque moment un temps fort, de la rencontre avec les chefs aux dégustations surprises.

Mise en lumière de la Caraïbe Francophone

Pour la première fois, des chefs venus de Guadeloupe et de Guyane ont participé au festival. Chef Jean-Rony Leriche et Chef Antoine Zulémaro ont ont ainsi présenté leurs créations, faisant découvrir au public new-yorkais la richesse culinaire de leur territoire. Une participation, initiée et soutenue par AlizéLaVie Media.

Au-delà de la découverte des saveurs, le Creole Food Festival a permis à nos chefs de se positionner sur une scène internationale, d’ouvrir de nouveaux marchés et de toucher un public diversifié, allant des gourmets new-yorkais à la diaspora antillaise.

En conclusion

Le Creole Food Festival 2025 a brillamment réussi à conjuguer gastronomie, culture et convivialité. Entre dégustations, démonstrations et ambiance festive, c’est une véritable célébration de la cuisine créole moderne qui s’est déroulée sous le pont de Brooklyn. Pour la Guadeloupe et ses acteurs, c’est une preuve que leur culture culinaire a sa place sur la scène internationale et qu’elle peut continuer à rayonner bien au-delà des frontières des îles.